A maioria das lendas tem sua parte de verdade.
É sabido que a origem do chá se deu um pouco antes da Dinastia T' ang que subiu
ao poder nos anos de 618 a 906.
Esta Dinastia difundiu a bebida feita pelos monges budistas. Vinda do Himalaia, a planta usada era de um arbusto de nome científico Camellia Sinensis, que crescia em estado selvagem nas cordilheiras asiáticas. Hoje a conhecemos como
Chá Verde, Branco e Vermelho, que são variações de cultivo da planta.
Tempos depois o chá começou a avançar para o Ocidente através da Ásia Central e Rússia, porém, só quando os portugueses chegaram ao Oriente, no final do século XV, é que se espalhou pelo mundo o hábito de tomar chá.
Nesta época as Naus portuguesas traziam carregamentos de chá até o porto de
Lisboa, onde em seguida eram levados para Holanda, França e Inglaterra. Aliás,
o hábito de tomar o chá das cinco na Inglaterra, se deve a uma princesa portuguesa que se tornou rainha por casamento com o rei inglês. Seu nome era
Catarina de Bragança, foi dela também o costume de usar porcelanas para beber
o chá.
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